Descriere
410 grame
Perele provin din livada moștenită de la bunicii noștri din satul Viștea de Sus, de la poalele Munților Făgăraș. Sunt acele pere mici și dulci pe care le așteptăm la începutul verii.
Le tăiem în felii mici, până la cotor.
Fierbem cotoarele până obținem o peltea, în care adăugăm apoi bucăți de ghimbir și câteva bețișoare de scorțișoară. După ce ghimbirul a fiert bine, scoatem scorțișoara și adăugăm feliile de pară, pe care le fierbem încă 20-25 de minute, până se înmoaie fără a se distruge. Obținem un produs delicios, sută la sută natural, preferat de copii.
